L'équipe Chez EL
En cuisine
Thaïs
Pâtissière et Voyageuse. Diplomée de l'école Ferrandi Paris, Thais a enrichi son parcours chez Christophe Michalak, puis à l'emblématique boulangerie Bulle à Paris. Elle a ensuite été Chef patissière au Taratata à Verbier avant de rejoindre l'aventure CHEZ EL dès l'ouverture de notre nouvelle adresse. Passionnée de poterie et curieuse du monde, Thais a vécu 1 an en Colombie et parcouru l'Asie, l'Europe et l'Amérique du Sud. A 29 ans, elle cultive une cuisine végétale, colorée, pleine d'Amour.
En cuisine
Juliette
Cycliste • Traileuse. 21 ans – originaire d’Annecy, Juliette a débuté son parcours avec un CAP Pâtisserie en apprentissage au Clos des Sens, établissement 3 étoiles Michelin de la région. Elle a ensuite exercé deux ans chez Punch avant de rejoindre CHEZ EL dès le 1er juillet en tant que cuisinière passionnée et talentueuse. Aujourd’hui, à 21 ans, Juliette insuffle son énergie au quotidien entre fournil et sentiers alpins : vélo et trail font partie intégrante de sa routine, au même titre que sa cuisine locale et sensible. Sa cuisine privilégie les produits de saison et les circuits courts… exactement comme sa façon de vivre, toujours en mouvement 🌱🚴♀️
Au Coffee Shop
Thaïs
Barista - Trail Runner. Diplomée d'un Master STAPS en management du sport, Thais a debuté sa carrière dans le sport avant de se lancer pleinement dans le Trail. Pour se perfectionner, elle a vécu 2 ans à la Reunion, puis est retournée dans nos Montagnes ou elle a rejoint l'équipe CHEZ EL. Aujourd'hui, à 31 ans, Thais partage ses journées entre sa mission de barista et le trail. Et ça paye: elle a terminé 6ème à la Maxi Race d'Annecy, notre Championne
Dans l'Atelier
Claire
Assistante studio et Illustratrice. Agée de 27 ans, diplômée de l'Ecole Boulle à Paris, Claire a évolué dans les univers de la céramique, de la tapisserie et de l'architecture d'interieur. Curieuse et passionnée, Claire explore sans cesse le monde du design et de l'artisanat. Son sens de l'esthétique l'a même menée au Japon durant 3 mois pour s'imprégner de nouvelles inspirations. Solaire et pédagogue, Claire a rejoint l'équipe CHEZ EL en avril en tant qu'assistante studio et animatrice d'ateliers Enfant du mercredi.
A l'animation d'Atelier peinture
Justine
Artiste polyforme. 31 ans – diplômée d’un Master 2 en droit international, complété par un certificat en criminologie – oui, vraiment ! Originaire d’ailleurs, elle a opéré un virage artistique en arrivant à Annecy, après 6 mois de formation intensive chez nous. Aujourd’hui, elle vous guide avec passion dans l’univers de la peinture sur céramique.Dans la vie, Justine est tournée vers l’art sous toutes ses formes. Son approche y mêle créativité et optimisme.
A l'Atelier
Pauline
Originaire d’Annecy, et diplômée d’histoire de l’art, Pauline a parcouru le monde et travaillé à Paris dans le secteur culturel avant de revenir s’installer dans les montagnes. Elle découvre la céramique enfant, à quelques mètres de chez EL, à Annecy ; et décide finalement de pleinement s’y consacrer en se formant à l’EMA-CNIFOP en Bourgogne. Depuis, elle développe une gamme d’objets utilitaires et décoratifs, sobres et texturés, qui aspirent à accompagner les moments simples du quotidien. Pour être au plus proche de ses valeurs, Pauline fabrique ses objets à partir de grès rustiques locaux, extraits en Puisaye.
Céramiste et Fondatrice de CHEZ EL